文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リファリーヌなムッチリバナナケーキ
by やもとしょう
卵、乳、小麦不使用です。「ムッチリバナナケーキ」の小麦粉不使用版とも言えるムッチリ感。しっとり上品なスポンジをお楽しみ下さい。小麦アレルギーさんも食べられる、美味しいケーキを目指して!
コツ、ポイント
計りながら混ぜるだけ。簡単で美味しいリファリーヌケーキを目指して出来上がりました。重曹を入れる時は、慎重に。入れすぎは失敗の元です。
材料
(18㎝丸型)
リファリーヌ
150g
重曹
2g
ベーキングパウダー
10g
コーンスターチ
30g
バナナ
300g
砂糖
60g
レモン汁
15g
キャノーラ油
50g
豆乳
80g
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
落ち込んでいる時に頂いたコメントに、とても勇気づけられました。みなさんの笑顔が、私のパワーの源です!本当にありがとう。たくさんの感謝を込めて出来たレシピです。
1.
粉類は全部まとめてビニール袋に入れ、良く振り混ぜておく。
2.
オーブンを170度に余熱しておく。
3.
ボールにバナナ、砂糖、レモン汁を入れ、泡立て器で潰しながら混ぜる。
4.
キャノーラ油、豆乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
5.
粉類を入れ、粉なっぽさが無くなるまで混ぜる。
6.
型に流し入れ、良く空気抜きをする。
7.
余熱の終わったオーブンに入れ、170度で35分焼く。
8.
あら熱が取れるまでは型のまま冷まし、型から外したら、必ずラップを掛けて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/289351
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.