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レアチーズケーキでクリームチーズのこってり感が無理だ~っと言うときにあっさりしたものをと思い、作りました。 あまり詳しくないけど、スフレ、ババロアやパンナ・コッタと同じようなものかな。 クッキーやビスケットにつけて食べてもおいしい!