鶏胸肉だけど豆腐とパン粉入りなので固くなりません(*^^*)お鍋、シチュー等にどうぞ!
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉&豆腐が沢山あったので(^^)
1.
豆腐はプラスチックのざる&ボールにあげて、電子レンジ600wで2分加熱。取り出したら重石をして水分を切る。
2.
鶏胸肉は皮を剥ぎ、2cm位の賽の目にカットしてフープロ、ブレンダー等でミンチ状にする。少し固まりがあってもOK!
3.
大きめの鍋にお湯を沸かしはじめる。
沸いたら●の材料をいれます。
4.
2を手で握り潰しながら粘りけが出るまでまぜる。
5.
沸騰したお湯(中強火)に手に少量の油を付けて大さじでタネをすくい丸めて茹でます。
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