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炊飯器で!HMと豆腐のカボチャケーキ
by CONAMI♡
炊飯器とHMでとっても簡単です!豆腐を入れてしっとりもっちり感をだしました(⌒▽⌒)
コツ、ポイント
牛乳はかぼちゃを潰した後から量を調整しながら入れると◎かも。もっちり好きな人は量を少なめに!ちなみに、これを作った時は牛乳が切れていて水で代用しました笑 炊飯後、すぐに出さずに30分ほど保温状態で放置してます!メープルシロップかけると美味♡
材料
かぼちゃ
1/4個
ホットケーキミックス
100g
豆腐
約100g
卵
1個
はちみつ
大さじ2
砂糖(お好みで)
少々
牛乳
30〜50ml
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってたので(⌒▽⌒)面倒な作業が嫌いなため簡単にできるものをと思って作りました!
1.
かぼちゃを1センチ角くらいの大きさに切ります。分量外の水大さじ1を振りかけると◎
2.
①を耐熱容器に入れてレンジへ。 750wで4分程度。(ワット数に合わせて調整して下さい。)箸で刺して柔らかければOK!
3.
ボールにその他の材料全ていれ混ぜます。
4.
かぼちゃが柔らかくなったら、半分の量を③に加え、フォークなどで潰しながら混ぜます。
5.
残り半分のかぼちゃを④に加え、潰れないようにゴムベラなどでさっとかき混ぜる。
6.
分量外のバターもしくは油を炊飯器に塗り、⑤を器の中へ。トントンして均して下さい。
7.
あとは、炊飯ボタンをポチッと押すだけ!
8.
※一人暮らし用の炊飯器を使用しているので、普通の家庭のもなだと、少ないかもしれません>_<
https://cookpad.com/recipe/2895662
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