ピーマンの肉詰めといえばケチャップが多いですが、
この肉詰めは和風な感じで美味しいですʢᵕᴗᵕʡ
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。
1.
ピーマン、しいたけをそれぞれ洗い
ピーマンは種と茎を取り
縦半分に、
しいたけは茎を取る。
2.
ピーマンとしいたけの表面(肉を詰める側)に、
片栗粉を軽くまぶしておく。
3.
●の材料をすべて混ぜあわせる。
(ネギは小口切り)
4.
混ぜあわせたタネを
ピーマンとしいたけに詰めていく。
5.
タネを詰めたピーマンとしいたけをフライパンで焼く。
肉の方から焼く。
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