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ささみのソテー 大蒜とローズマリーの香♡
by haruru✳︎
ヘルシーなささみのレパートリーを増やしたかったのと…♡飲み会続きの旦那様の健康とダイエットにも☆*+
コツ、ポイント
ささみの漬け込み時間は一晩がベストです♡常温に戻してから焼いてください。蒸し焼きは弱火でじっくりと♡サラダにサンドイッチにパスタに、いろいろご活用ください♡^ - ^
材料
(2人分)
ささみ
4本
大蒜
小1
塩
小1/4
酒
大1
コショウ
適量
オリーブオイル
適量
ローズマリー
適量
このレシピの生い立ち
パサつきがちで、淡白なささみでも、ふんわり香ばしく仕上げたかったので、蒸し焼きと漬け込みを思いつきました♡
1.
ささみは筋を除き観音開きにする。ジップロックに入れて、塩、大蒜、ローズマリー、酒を加えて揉み込む。冷蔵庫で一晩寝かせる。
2.
1を常温に戻しフライパンで焼き色をつける。酒(分量外)を加えて蒸し焼きにする。
3.
お好みのソースをかけても♡今回はレシピ紹介中の海苔のクリームソースをかけました^ - ^♡
https://cookpad.com/recipe/2895877
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