鶏もも肉を味噌だれに漬けて焼くだけのカンタンメニュー。柚子胡椒の風味が食欲をそそりますよ。
コツ、ポイント
肉を柔らかくする作用がある調味料を多く使っています。焦げ易いので要注意。味噌の種類を変えても面白いですよ。麦味噌なんかも甘めでおいしそう(^^
このレシピの生い立ち
柚子味噌にヒントを得ました。
1.
調味料を全て混ぜます。(黒いペースト状のものはユウキ食品の柚子胡椒です)
2.
肉の皮面にフォークをざくざく刺してから1のたれに漬け込みます。30分程かな。
https://cookpad.com/recipe/2896311
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