牛肉とニラと卵のハーモニー☆オイスターソースの甘みが合います♪
コツ、ポイント
ニラに火が通り過ぎないよう、ニラをフライパンに入れた後はさっと作業するのがコツです。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切り、ニラは3センチほどに切って洗って水を切ります。
2.
卵は溶いて軽く塩をふります。
☆を混ぜ合わせてタレを作ります。
3.
フライパンに油を引いて熱し、卵を入れて大きめの炒り卵を作り、フライパンから取り出します。
4.
同じフライパンに少し油を足して、牛肉を焼きます。ほぼ火が通ったらニラを入れて炒めます。
5.
卵をフライパンに戻し、タレを廻しかけて、全体に味が絡まったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2896325
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.