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「具だくさんエビピラフ」で簡単ドリア
by sawako☆
味の素冷凍食品の「具だくさんエビピラフ」+牛乳で簡単にホワイトソースドリアが作れる!
コツ、ポイント
玉ねぎと小麦粉を炒める時は焦がさない様に注意!冷たい牛乳を加えたらふきこぼさない様に注意しながら少し濃度がつく程度に煮詰めるのが美味しく作るポイント!
材料
(4人分)
味の素冷凍食品「具だくさんエビピラフ」
1袋450g
バター
40g
玉ねぎ
1個
塩
少々
薄力粉
大さじ3
顆粒コンソメ
小さじ2
牛乳
800ml
ピザ用チーズ
100g
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍ピラフにひと手間かけてパーティーメニューにしようと思いついたレシピです。我が家の子供たちも大喜び!
1.
大きめのフライパンにバターを熱し、スライスした玉ねぎを炒める。薄力粉を振り入れてさらに炒める。
2.
1に冷たい牛乳を一気に加えて中火で煮る。少し濃度がつく程度に煮詰め、塩とコンソメで調味する。
3.
耐熱皿に凍ったままのピラフを敷き詰め、上に2のソースをかける。ピザ用チーズとパルメザンチーズを散らす。
4.
220℃のオーブン、またはオーブンレンジのグリル機能で15分~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2896369
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