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ストウブミニ(12)でダッチベイビー
by ぴのっちです
ストウブミニ(12cm)で、大さじ計量 簡単1人分 外はカリッと!中はもちっと!ダッチベイビー♪
コツ、ポイント
オーブン開閉時は、庫内温度を下げないように素早く! でも、火傷注意>< 季節やオーブン開閉のタイミングで膨らみ方は色々(8参照^^;)それも楽しんで♪
材料
(ストウブミニ(12cオーブン対応容器))
バター(orラーマバター好きのためのマーガリン)
大1
卵
S1個
牛乳
大2
塩
ひとつまみ
小麦粉(薄力粉)
大2
バニラエッセンス
少々
果物・レモン汁・ハチミツ・ジャムなど
お好み
レモンが無ければポッカサッポロ「塩レモン」
大1
このレシピの生い立ち
ストウブミニ(12cm)を買ったので、今まで作ってたお料理を1人分用レシピに置き換え中です 鋳物鍋ストウブはダッチベイビーに最適♪
1.
オーブンを250度(最高温度)に設定 予熱開始
2.
バターをオーブン対応容器(ストウブミニ)に入れ、底や周囲にまんべんなく塗る
3.
ボールに卵・牛乳・塩・小麦粉を入れ、よく混ぜバニラエッセンスをふる(2015.8小麦粉追記)
4.
小麦粉はザルなどで振るい入れると混ぜやすい(寒い時期は卵・牛乳を少しレンジで温めると良い)
5.
予熱が終わったら2の容器をオーブンに入れ、バターが溶けるまで1~2分待つ (1で鍋をオーブンに入れて温めておいても良い)
6.
バターが溶けたら容器をオーブンから出し、3を素早く入れてオーブンに戻す
7.
オーブンの設定温度を220度に下げ20分程 これくらい焦げ目がついて膨らむまで焼く
8.
お好みトッピングかけてるとこれくらいしぼみます 温かいうちにどうぞ♪
9.
果物・ヨーグルトサラダなどと一緒にどうぞ♪
10.
粉糖とレモンとブルーベリー 2016.5.24 11 と共に追記 トップ写真変更
11.
レモンなくてもポッカサッポロ「塩レモン」があれば大丈夫 アイスとブルーベリーで甘酸っぱくp(^_^)q
12.
レシピID : 3003080ダッチベイビー ♥ティラミスチョコ味♥ のアレンジもおいしいです^^¥
13.
同じ分量をホットプレート20で♪
14.
同じ分量をストウブスキレットで♪ お食事系ダッチベイビー!
https://cookpad.com/recipe/2896417
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