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白だしで簡単♪カニ玉と海苔のお吸い物
by おゆかGOHAN
お吸い物としても、ご飯を入れて雑炊風にしてもおいしい♡
コツ、ポイント
☆カニカマから塩分がでますので、あおさ海苔を入れる前に味見をして調節してください♪ ☆卵に片栗粉を加えることで、フンワリ柔らかなかき玉になります♪
材料
(2人分)
カニカマ
4〜6本
卵
1個
あおさ海苔(なければ焼き海苔をちぎったもの)
ひとつかみ程
片栗粉
小さじ1
■
【だし】
白だし
大さじ3
水
400cc
このレシピの生い立ち
あおさのお味噌汁はよく作るけど、お吸い物にもしてみたくて…
1.
卵は、片栗粉を加えてからときほぐす。ダマが残ってもOK! 鍋に【だし】の材料とほぐしたカニカマを入れ、沸騰させる。
2.
といた卵を沸騰した鍋に回し入れたら、おたまで大きく2.3回かき混ぜ、かき卵を作る。
3.
再び沸騰したら火を止め、あおさ海苔を加えたら完成♪♪
4.
2016/5/12 「お吸い物」カテゴリに登録いただきました♪ありがとうございます!
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