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お酢でさっぱり日持ちする☆さんまの煮付け
by のののののんちゃん
お酢としょうがさっぱり美味しい!日持ちするのでさんまが安い時に大量買いして作っています(^^)
材料
(2人分)
さんま
2尾
しょうが
5g程度
お酢
1/2カップ
めんつゆ
1/2カップ
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなさんまを大量に調理し長く食べたかったので、日持ちするようお酢で煮ました。冷蔵庫に入れて1週間後でも美味しく骨まで柔らかく食べられました!
1.
さんまは頭と尻尾と内蔵を取って食べやすいぶつ切りに、しょうがは細切りにする。
2.
鍋に材料を全て入れ、強火で10分ほど火にかける。途中で裏返しながら、アクがでたらすくう。
3.
中弱火で更に10分ほど煮たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2897115
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