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液みそで、わけぎのぬた
by ももちゃんパンダ
マルコメ『液みそ 料亭の味』を使ってぬたを作りました。 お出汁が利いてていつもの和え物と一味違います♪
コツ、ポイント
わけぎは火が通りやすいので、熱湯に入れて30秒ほどで取り出します。 わけぎの代わりに細ねぎ、青ねぎでも。 ちくわの代わりにカニカマ、サッとゆがいたイカでも。
材料
(2人分)
わけぎ
1束
ちくわ
2本
■マルコメ『液みそ 料亭の味』
大さじ2
■酢
大さじ2
■砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
マルコメ『液みそ 料亭の味』モニターに当選したので、いつもの白みそを液みそに変えて作ってみました。 液みそだと混ぜ合わせるのが簡単です♪
1.
わけぎは洗って根を落とし、熱湯でサッとゆがいて水にはなし、水気を絞って食べやすい長さに切る。
2.
ちくわはわけぎの大きさに合わせて、幅・長さを切っておく。
3.
■の材料を混ぜて、①②を混ぜる。
4.
☆2016.4.6「わけぎのぬた」の人気検索で6位に入りました♪ ありがとうございます(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/2897149
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