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クリスマスに!シュトーレン風スコーン
by nori*
バターが売ってない! でもスコーン食べたい! クリスマスにぴったりなシュトーレン風スコーン♪ ローコストでローカロリー!
コツ、ポイント
材料は冷えたものを使用し、カットするときは断面を触らないようにしましょう! 最後の仕上げでシュトーレン風に!
材料
(4個分)
薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ4
きび砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
ドライフルーツ、ナッツ
50g
シナモン
お好み量
ラム酒
お好みで少々
打ち粉用小麦粉
適量
■
*仕上げ用
溶かしバターかマーガリン
適宜
グラニュー糖
適宜
粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
スコーンを作ろうとスーパーに行ったらバターが売ってない! バターがなくても、アーモンドプードルやドライフルーツ、シナモンを加えて、おいしいスコーンを焼いてみました!
1.
ボウルに生地の材料のドライフルーツとナッツ以外をすべて入れ、スプーンでざっと混ぜる。
2.
手でこねないようにまとめ、ドライフルーツとナッツも加え、四角形にしていく。
3.
ラップに包んで冷凍庫で10分休ませる。 この間にオーブンを、200℃に予熱開始する。
4.
冷凍庫から取り出したら、三角に4等分にカットする。断面は触らないよう注意!
5.
天板にのせ、200℃10分焼く。ご家庭のオーブンのくせで調整してね。
6.
焼きあがったスコーンにバターやマーガリンを塗り、グラニュー糖をまぶす。
7.
粗熱がとれたら、粉糖をふりかけ、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/2897380
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