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綺麗に剥ける♫失敗なしのゆで卵の作り方♡
by ura681225
面白いくらい、綺麗につるリンとできるんです♡ 私、失敗しないので♫笑。 クックパッドニュースに載せていただきました★
コツ、ポイント
スプーンで卵を叩く時、あまり強すぎて割れ過ぎると、白身が流れるので、ヒビが少し入る程度でお願いします。^_^
材料
卵
好きなだけ
水
卵が被るくらい
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
少しヒビをいれて、酢を入れたらいいよと人に聞いたんだけど、酢を切らしてて、、 酢がなくても、普通にしたらできちゃった。
1.
お湯を沸かします。 沸いたら塩を入れてる。
2.
卵のとがってない、丸みのある方を上にして、 スプーンでひと叩きして少しひびを入れる。 常温の卵が好ましいです。
3.
こんな感じで。 見えるでしょうか?
4.
おたまですくい、そっと沸いた鍋にうつす。
5.
半熟卵なら5分。火を止めて2分。 氷水にとり、しばらくおいてから、ヒビをいれて水の中で殻を剥く。
6.
水を流しながら、卵にひびを入れていきます。
7.
水の中で、一秒程でツルンと剥けます。
8.
今回はおでん用に10分湯がました。
9.
あねさん②さんが リピーターさんになっていろいろ作ってくれます^_^ ありがとうございます♡
10.
海老海苔さんが美味しそうな煮玉子に^_^
11.
ふなここさんが美味しそうに作って下さいました^_^
12.
みかりんさんが美味しそうに作って下さいました^_^
13.
きらり流れ星さんが美味しそうに作って下さいました^_^
14.
○miichan○さんが美味しそうに作って下さいました^_^
15.
皆様のおかげでつくれぽ100人越えいたしました。 ありがとうございます♪ m(__)m
16.
ひな祭りさんがこんなに素敵に 作ってくださいました。ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2897990
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