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4品目のもやしのナムル
by ☆ayumi~n☆
にんじんの赤が、お弁当に入れると映えます!
コツ、ポイント
昆布ともやしはきっちり水切りをしないと、味が薄くなります
材料
(2人分のお弁当1週間分)
もやし
1袋(200g)
にんじん
ピーラーで30回分(約3分の1本)
早煮昆布(細切りの昆布)
1つかみ
いりごま
小さじ2分の1
ポン酢
大さじ2
醤油
小さじ1
ごま油
1周(約小さじ1)
このレシピの生い立ち
いつも作るもやしのナムル。もっと具を増やせたら彩りも栄養も高まるなーと、考えました。
1.
もやしを耐熱容器に入れてレンジにかける。 800wで3分
2.
にんじんは皮をむき、ピーラーで皮をむくように切る。 30枚分切ったら3等分してモヤシより少し短くする
3.
早煮昆布は水につけて柔らかくする。 2分ぐらいで柔らかくなるので手でぎゅっと水をしぼる
4.
1のもやしをザルで水切り
5.
タッパーにポン酢と醤油を入れて、にんじん、昆布、もやしの順に混ぜ入れる
6.
ごまとごま油を入れて出来上がり
7.
冷蔵庫で1週間保存できます
https://cookpad.com/recipe/2898096
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