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かぼちゃサラダ。おばんざい風
by *さらさ*
2016.4.27話題入り感謝♪ 白だしと薄口醤油で下味をつけた、どこか懐かしい味のかぼちゃサラダです。
コツ、ポイント
かぼちゃは水分を飛ばしてホクホクに加熱しておくのがおすすめ。 キュウリを入れても美味しいです。 白だしは、にんべんの「白だしゴールド」を使用しました。
材料
カボチャ
1/4個
○白だし
小さじ1
○薄口醤油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
いつもはコンソメで作るところを、白だしで作ってみたら、意外としっくりきました。
1.
カボチャは所々皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2.
カボチャが熱いうちに、○とあえて下味をつける。
3.
粗熱がとれたら、マヨネーズとあえる。
4.
2016.4.27話題入りさせて頂きました。有難うございます! 2018.6.25クックパッドニュース掲載。
https://cookpad.com/recipe/2898141
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