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簡単ロールキャベツ☆トマト煮込み
by risa0219
じっくり煮込んで、崩れない! 味も染み込んで美味しい♪
コツ、ポイント
キャベツの芯をみじん切りして、たねに混ぜても美味しいですよ!
材料
(8個~10個分)
キャベツ
8枚~10枚
☆合挽き肉
250㌘
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆ナツメグ
少々(なくてもOK)
☆卵
一個
☆玉ねぎ①
80㌘
☆サラダ油①
フライパンにひく用
☆生パン粉
30㌘
☆牛乳
45cc
★玉ねぎ②
40㌘
★サラダ油
鍋にひく用
★水
300cc
★カットトマト缶
250㌘
★コンソメ粒
小さじ1
★塩
少々
★こしょう
少々
薄力粉
少し(キャベツにぬる用)
ベーコン
なくてもOK/あってもOK
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが好きで作るようになりました!フォークとナイフで食べるとさらに美味しい♪
1.
キャベツを1枚1枚はがします。 そして、しんなりするまで、1枚1枚ゆでます。
2.
玉ねぎ①を、フライパンにサラダ油をひいて、しんなりするまで、炒めます。この時、塩少々いれます。
3.
生パン粉に牛乳をいれておく。
4.
ボールに、 合挽き肉、塩少々、こしょう少々、ナツメグ少々いれて、よく混ぜます。
5.
よく混ぜたボールの中に、炒めた玉ねぎ①、 生パン粉(牛乳入)をいれて混ぜます。混ぜまた後に、卵を加えてさらに混ぜます。
6.
キャベツの芯を取ります。 (包みやすいように)
7.
キャベツに、ボール混ぜたたねを、包んでいきます。
8.
キャベツに薄力粉を全面にふります。
9.
手前の真ん中に、たねを置きます。
10.
写真のように巻いていきます。
11.
左右を折り畳んで、くるくる巻きます。
12.
巻き終わり~
13.
お好みで、ベーコンを真ん中に巻きます。 巻き終わりのところを、爪楊枝で止めます。 ベーコンなくても、必ず止めます。
14.
こんな感ぢです☆
15.
鍋に、サラダ油を引いて、玉ねぎ②を炒めます。
16.
鍋に★をすべていれます。 ここで、ひと煮たちします。
17.
ひと煮たちした、鍋にロールキャベツをいれていきます。
18.
後は、蓋をして、 中火で15分~ たまに、アクをとったりします。 さらに中火で8分~。
19.
お皿に盛って、パセリをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/2898357
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