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簡単!うまっ☆ナポリタン焼きそば
by ogamonja
マヨネーズをかけると、まるでイタリアのお好み焼きのようになる☆ちょっと濃い目のケチャップで炒めたナポリタン焼きそば
コツ、ポイント
・スパゲッティナポリタンと同じように、ケチャップソースは少し濃い目で香ばしくした方が美味しい。そのため、5で水分がとぶまで煮る。煮るとケチャップの酸味は減る。 ・マヨネーズの酸味とバランスするように、ソースを少し甘めのするとよい。
材料
(3人分)
焼きそば
3袋
にんにく(みじん切り)
1片
サラダ油
大1
玉ねぎ(薄切り)
1個
ウィンナー
6本
ピーマン
3個
☆ケチャップ
1/2カップ
☆ウスターソース
適量
☆コンソメ(顆粒)
少々
塩コショウ
適量
マヨネーズ
お好み
このレシピの生い立ち
六本木のある居酒屋に行くたびに食べたくなるのが、このナポリタン焼きそばである。ビールを飲みながら、小腹を満たすにはちょうどいい、B級グルメの傑作 !? 料理だと思う。
1.
材料を揃える。 ピーマンは7~8mmの短冊きり、ウィンナーは輪切りにする。玉ねぎはレンジでチンしておくといい。
2.
フライパンににんにくとサラダ油を入れて弱火~中火でいため、にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを入れる。
3.
2の玉ねぎが透明になったら、ウィンナーを入れ、ウィンナーに火が通るまで中火で炒める。
4.
3にピーマンをいれて、1分くらい炒める。
5.
4に☆を入れて7~8分間弱火で煮る。味見をして、必要に応じて☆を増やし、塩コショウで味を調える。
6.
5を煮ている間に、焼きそばにお湯をかけてほぐしておく。
7.
5のソースに、6の焼きそばを入れて、強火でよく炒める。全体にまんべんなくソースがからんだら出来上がり。
8.
マヨネーズをつけて食べてもいいし、写真のように目玉焼きをのせてもいい。
https://cookpad.com/recipe/2898677
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