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残りご飯で揚げないライスコロッケ
by chulaumi
オムライスの残りご飯や冷凍ご飯の活用にどうぞ!簡単だけとお洒落なイタリアンに♪
コツ、ポイント
揚げずに炒ったパン粉をつけて焼くことでヘルシーに! 中のケチャップライスとチーズとバジルの組み合わせが最高です。
材料
(3~4人分)
ご飯
お茶碗1.5~弱2杯
ケチャップ
大さじ1~2
ミックスベジタブル
少々
モッツァレラチーズ(とろけるチーズ)
お好きな分(多めがおいしいです)
パン粉(フライパンで炒って茶色くしたもの)
適量
ケチャップ、バジル
飾り用
このレシピの生い立ち
余ったご飯をおいしくヘルシーに食べたくて作りました。
1.
温めたご飯にミックスベジ、ケチャップを混ぜ、600Wで2分チン。アツアツになったところでチーズを入れて混ぜる。
2.
少量をとりラップでくるんで一口大の大きさのボールにする
3.
こんな感じでギュっと。
4.
フライパンで茶色くなるまで炒ったパン粉を転がして付けた後にギュッと手で包んでパン粉をしっかりつける。
5.
トースターでパン粉がサクっとするまで焼いて、上にケチャップとバジルの飾って完成。乾燥バジルでも可。
6.
人気トップ10入りました!ありがとうございます^^
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