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にら玉炒め
by うにらさん
簡単でおいしい☆
コツ、ポイント
強火でさっと炒めるのがコツです。 あらかじめ卵を溶いておきましょう。 卵は塩が効きやすいので入れすぎに注意してくださいね。 好みでコショウを加えても。
材料
にら
1束
卵
2個
塩
少々
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
子どものころ母がよく作ってくれました。 シンプルな味付けで素材の味が生きて美味しいですよ。
1.
ボウルで卵を割りほぐし塩を一つまみ加え混ぜておきます。
2.
洗ったにらを5㎝位の長さに切ります。
3.
フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、にらと塩を一つまみ加えさっと炒めます。
4.
卵を加え好みの固さになるまで炒めれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2899136
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