コツ、ポイント
あまり米ぬかの味は感じられず、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
米ぬかを使ったおかずを考えました。
2.
卵焼き用のフライパンをよく熱し、油を薄くひきます。卵液を1/4くらい流し込み、弱火で焼きます。
3.
表面が半渇きのうちに奥から、手前にくるくるっと巻いていきます。焼けた卵を奥にすべらせ、少し油を足します。
4.
手前の空いているところに、また卵液を流しこみ、先ほどと同じように巻いていきます。
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