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ワカサギの南蛮漬けヽ(●´∀`●)ノ
by ♥くすくすさち♥
今、ワカサギ旬だよね〜天麩羅❢や、唐揚げに飽きた時は南蛮漬けにしちゃお(^O^)/ 野菜も取れて(・∀・)イイネ!!
材料
(2人分~)
ワカサギ
釣れたぶん(笑)
ピーマン
2~3個
人参
1/2本~
たまねぎ
1個~
■
【調味料】❣
薄口醤油
50〜100ml位かな
いろいろ簡単使えま酢
80〜100ml位かな
砂糖
大さじ1~程度(お好みで)
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
最近、釣りが趣味なくすくすさち(*゚▽゚)ノ ワカサギが釣れるので作ってみた~(๑•ั็ω•็ั๑)
1.
ワカサギを水でよく洗います(o゚▽゚)
2.
次に水気を切り、片栗粉をつけて揚げていきます~
3.
揚げてる間に、大きめのボウルに調味料を混ぜあわせ、タレを作っておきます~
4.
そこへ、ピーマン。人参。玉ねぎを細切りにしタレに漬けておきます~(๑•́ ₃ •̀๑)
5.
ワカサギが揚がったらタレを作ったボウルに直接入れ、味を染み込ませます(o゚▽゚)
6.
出来たら、少し深めのタッパーに入れ、冷やして完成(*゚▽゚)ノ 次の日の方が野菜に味が染みて美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2899826
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