文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシー☆メープルマドレーヌ
by めいふぁん
メープルシロップの香りが素敵♪混ぜるだけレシピなのでズボラさんにもおすすめ☆(10/24、分量の液体の表記方法をgから大さじに変えました)
コツ、ポイント
バターの代わりにサラダ油で作っているので、手軽にできます。粉を入れてからもそのまま泡だて器でよく混ぜてください。サックリと混ぜる必要はありません。 メープルシロップをハチミツに置き換えてもOK。ハチミツにする場合は、焦げやすいので気を付けてください。 砂糖はてんさい糖ですが、それ以外の物でもOKです。 焼き時間はメープルシロップの場合は18分位かかりますが、ハチミツの場合は15分位でOKです。
材料
(直径5.5センチのミニマドレーヌ型5個分)
☆薄力粉
40g
☆アーモンドパウダー
10g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
☆てんさい糖
20g
メープルシロップ
大さじ1
卵
1個
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
友人にマドレーヌが食べたいとリクエストされたので。 今私は乳製品を取らないようにしているので、サラダ油で作りました。
1.
☆印の粉類を全て大きめのボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。かたまりがある場合は手でつぶしてから。(こうすることにより、空気が入るのでふるう手間が省けます)
2.
メープルシロップ、卵、サラダ油を別のボウルに入れ、よく混ぜる。(卵が白っぽくなるまで混ぜる必要は無い。材料が分離せず一体になればOK)
3.
1のボウルに2の液体を一気に加え、泡だて器でグルグルとよく混ぜる。
4.
型にスプーンで入れる。八分目くらいまで。 180℃に余熱しておいたオーブンで15~18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/289995
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.