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簡単!手作りデーツグラノーラ
by nijinoue
デーツ(なつめやし)は栄養価満天のフルーツです。 そのなんとも言えない美味しさを大好きなグラノーラにしました!
コツ、ポイント
※焼き上がりは柔らかいですが、冷めるといい感じになります。 ※固めがお好きな方は後10分くらい焼いて下さい。
材料
(30cm角のオーブン天板1回分)
デーツ(なつめやし)
100g
レーズン(ノンオイル)
50g
胡桃
50g
☆全粒粉
100g
☆オートミール
100g
☆豆乳(無調整)
60cc(約大さじ5)
☆メープルシロップ
大さじ3
☆グレープシードオイル
大さじ3
お好みでシナモンパウダー
少々
このレシピの生い立ち
グラノーラのレシピはたくさんあっても デーツ入りのがあまりなかったので 自作してみました。
1.
1.オーブンを150度、40分にセットし予熱を開始します。
2.
2.デーツ(なつめやし)、レーズン、胡桃をフードプロセッサーにかけます。
3.
3.好きな大きさになるように挽いて下さい。 今回は様子を見ながら1分くらいでした。
4.
4.大きめのボールを用意し、 ☆マークの材料を全て入れます。
5.
5.全粒粉の粉っぽさと豆乳、オイルの分離がなくなるように混ぜます。
6.
6.5に3の材料をまんべんなく混ぜます。
7.
7.6をオーブンの天板に並べます。 少し押し付けるようにすると固まりができやすくなります。 厚みは1cm以内くらい。
8.
8.オーブンに入れ、全時間の中で2回程混ぜます。 固まりを無くすというよりは火を全体に通すという感じです。
9.
9.オーブンから取り出し冷まします。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2900032
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