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簡単成形!クリスマスツリーのメロンパン
by meiyuina
子供達に大人気♡ パーティーにも持ち寄りやすいです(^^)
コツ、ポイント
メロンパンの参考レシピとして、makoto♪さんの*ガリガリ*メロンパン*のレシピIDを掲載させて頂いています。 簡単で作りやすく、とっても美味しいメロンパンです(^^)~♡ レシピID:1314243
材料
(8個分)
お好きなパン生地
適量
お好きなクッキー生地
適量
グラニュー糖
適量
食用色素(緑)
付属の極小さじ1/2
食用色素(黄色)
付属の極小さじ1/4
お好きなトッピング
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーを出して飾り付けした次の日の朝ご飯に作ってみました(^^)
1.
パン生地を作る。
2.
パン生地の一次発酵中にクッキー生地を作っておく。
3.
メロンパンの参考レシピ レシピID:1314243
4.
パン生地が2倍くらいに膨らんだら、押しつぶしてガス抜きし、丸め直す。 ラップをしてベンチタイム10分
5.
ベンチタイム中に、 クッキー生地に色をつけておく。 8/10を緑、2/10を黄色。 ビニール袋に入れて、冷蔵庫で寝かせる
6.
(成形) パン生地を潰しながら大きな円形にし、8等分に包丁で切る。
7.
ひとつを取り、きれいな二等辺三角形になるようにはしを包丁で切る。
8.
切り取った端の生地の片方を折り曲げ、裏返し、ツリーの裏に貼り付けて幹にする。
9.
8個分作作って、クッキングシートをしいた天板の上に並べる。4個ずつくらい。
10.
緑のクッキー生地をパン生地と同じくらいの大きさの円形にのばし、8等分にカット。端をカットして、二等辺三角形にする。
11.
クッキー生地にグラニュー糖をまんべんなくふりかけ、優しく押して、馴染ませる。(パン生地にのせてからだとやりくいので先に)
12.
パン生地にクッキー生地をのせて、全体と端を優しく押して馴染ませる。 包丁の背を使って、格子模様をつける。
13.
黄色のクッキー生地を伸ばして星型で抜き、裏に少し水をつけてツリーに貼り付ける。
14.
トッピングをつける。 取れないようにぎゅっと押し込む。
15.
2次発酵。 オーブンの発酵機能か、乾かないようにラップをしてこたつの中で、30分。
16.
170°Cのオーブンで15分焼く。 パン生地部分に焼き色が付いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2900582
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