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朝食にもランチにも簡単!トマトリゾット
by かなみし
忙しい時に簡単にできます♪
コツ、ポイント
チーズは好きなだけ、たしてください☆ できあがりにパセリをかけたり、具材に玉ねぎやきのこなどあるものなんでも足してみても♡
材料
(2人分)
ご飯(冷凍でも)
茶碗2杯くらい
カットトマト(缶でも紙パックでも)
半分
水
150ccくらい
ソーセージ
4本くらい
エリンギ(なくても可)
大1つ
コンソメ顆粒
小さじ2
*ピザ用チーズ(とろければなんでも可)
大さじ4くらい
*塩.胡椒
適量
このレシピの生い立ち
カットトマトパックが半分残っていたので、冷蔵庫にあるものといっしょに作ってみました。
1.
ソーセージは斜めに3~4等分に切る。 エリンギは縦半分にし、斜め薄切りにする。
2.
鍋に*以外のものを入れ、弱火にかけ、焦げないように時々かき混ぜる。
3.
具材に火が通り、ご飯が柔らかくなったら、チーズを入れ、とろけたら塩胡椒で味を整えて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/2900622
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