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レンジで5分!マスタード★ポテトサラダ
by ほっこり~の
あと一品何か欲しいなぁ~という時に♪じゃがいもだけですが、この味付けで立派なおかずになりますよ☆
コツ、ポイント
このレシピでは、男爵いもを使っています。 使用するマスタードの種類や味(辛さ)に合わせて入れる分量を調節し、味見をしながらお好みの味に仕上げて下さいね。
材料
(2人分位)
じゃがいも
2個(200g位)
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ちょっとあと一品欲しい時に、少ない材料で出来るものを考えました。 砂糖が入っているので、そんなに辛くはないですよ♪
1.
じゃがいもの皮をむいて2cm位の大きさに切り、しばらく水にさらしてからざるにあげる。
2.
耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に1のじゃがいもを入れ、ラップ(またはふた)をして600wの電子レンジで5分加熱する。
3.
耐熱容器のラップを少しあけるか、ふたの隙間などから、余分な水分を捨てる。 (※とても熱いので、ご注意ください。)
4.
3が熱いうちに、マヨネーズ・粒マスタード・砂糖を加えて混ぜる。
5.
※熱いままホットサラダとして、また冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やすなど、お好みの方法でお召し上がりください。
6.
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12.
☆2015.02.14 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/2900877
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