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白菜とホタテのチャウダー
by あめふらしのエミリー
ちょっと残った白菜と、買い置きのホタテ缶で旨味たっぷりの簡単スープです
コツ、ポイント
ホタテ缶は汁ごといれると出汁がきいて美味しいです
材料
(4人分)
白菜
3枚くらい
ホタテ貝柱缶詰め
1缶
ベーコン
2枚
顆粒コンソメ
小1/2
水
350cc
牛乳
150cc
塩胡椒
少々
あればパセリ
適宜
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
あったもので適当に
1.
鍋に水とコンソメをいれ、細切りにした白菜とベーコン、ホタテ缶を汁ごといれ、白菜が柔らかくなるまで煮ます
2.
牛乳を加えて静かに温め、塩胡椒で調味し、お好みで水溶き片栗粉か水溶きコーンスターチでとろみをつけ、パセリをあしらいます
https://cookpad.com/recipe/2901022
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