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超簡単!玉ねぎ無駄なくみじん切り!
by ta237
目からウロコ!のみじん切り。 簡単!しかもバラけない! 玉ねぎの根っこギリギリまで無駄なく使います。
コツ、ポイント
始めに根っこを切り落とさないのがポイントです! 繊維に沿って切れ目を入れるとき、細く入れれば細かいみじん切り、太く入れればザックリしたみじん切りになります。
材料
(必要なだけ)
玉ねぎ
使う分だけ
このレシピの生い立ち
随分前にテレビで紹介していた気がします。 私はずっとこの切り方♪
1.
玉ねぎの先端だけ切り落とし、皮を剥く。
2.
縦半分に切る。
3.
玉ねぎの線に沿って包丁を入れる。
4.
最後の方が切りづらくなったら、こうしてガシッと押さえて切り込みを入れます。 意外とバラけません。
5.
玉ねぎを横にして、端から切っていきます。
6.
根っこ近くで切りづらくなったら、玉ねぎを立てて切りましょう♪
7.
玉ねぎを立てたり横にしたりして、根っこスレスレまで切ります。
8.
ねっ♪ すっご~く簡単!
https://cookpad.com/recipe/2901115
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