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Xmasにも☆バターなしのレモンクッキー
by kkymk
粉末レモンティーを使って、簡単型抜きクッキー! バターがなかったので油を使用しました。
コツ、ポイント
もう少し甘くするなら、粉末レモンティーを足す方が、レモン風味もアップして良いかと。 油は、生地の固さを見て、若干調節して下さい。 2015.1.24に「レモンクッキー」の人気検索ランキング1位になりました。本当にありがとうございます。
材料
(2回分(2段)くらい)
小麦粉
160g
砂糖
40g
粉末レモンティー
30g
卵
1個
油
35g
このレシピの生い立ち
娘とクッキーを作る約束をしていたのに、バターやマーガリンを買い忘れてしまって出来たレシピです。なので、油を溶かしたバターやマーガリンにすると、より一層美味しいかも。
1.
小麦粉と砂糖をふるって、粉末レモンティーとよく混ぜる。
2.
オーブンを180℃に予熱しておく。
3.
①に溶き卵と油を入れて混ぜる。
4.
③を厚さ5mmくらいに麺棒で伸ばし、好きな型で抜いて、オーブン皿に少し間を空けて並べる。
5.
180℃で15分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2901220
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