文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節約★簡単!鶏挽き肉&豆腐で塩唐揚げ♪
by モカリゲ
一口サイズのコロコロ塩唐揚げ! 何もつけずにパクパク★ 冷めても美味しいのでお弁当にも♪
コツ、ポイント
お豆腐は木綿より絹ごしのがふわふわ仕上がります♪生地が木綿よりちょっと扱い憎いですがオススメです★ 一度に沢山揚げないでね(^^;
材料
(50個前後)
鶏挽き肉
450~500g
絹ごし豆腐
1丁
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
大さじ1
にんにく(微塵切り)
1~2片
片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
豆腐でかさ増しは我が家の定番♪ ハンバーグやつくねが出来るならチキンボールだって…(笑) 塩加減はお好みで調整して下さいね♪ 柚子塩で作っても美味しいですよ!
1.
豆腐をキッチンペーパー等使って水切りする♪
2.
ボールに豆腐と挽き肉、片栗粉以外の材料をとにかく混ぜる♪
3.
粘りが出たら片栗粉を入れて更に混ぜ、170~180℃の油できつね色になるまで揚げる♪ ※スプーンですくって揚げると楽♪
https://cookpad.com/recipe/2901226
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.