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さばの味噌缶で大根ご飯♪
by まぁじ
さば缶を使って味噌味の美味しい炊き込みご飯です(*´▽`*)炊飯器に材料を入れるだけなので、とっても簡単ですよ☆
コツ、ポイント
さば缶のつゆがあるので、お米の水は少し少なめに入れて下さい。 炊きあがったご飯は混ぜ過ぎず、さばが大きめに残した方が食べ応えがあります☆
材料
(4人分)
お米
3合
サバ味噌缶
1缶
大根、ニンジン、えのき
適量
◆液体みそ
大さじ2(味噌なら大さじ1)
◆めんつゆ
大さじ1
◆塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
液体タイプのお味噌「料亭の味」を使って作りました♪ いつもの炊き込みご飯、お味噌味にするとほっこり美味しくて家族にも好評でした☆
1.
大根は1センチ、人参・えのきは1/3本(冷蔵庫の残り野菜でOK!)使います。
2.
大根は薄切り、人参は千切り、えのきは4等分に切りばらします。お米を研ぎます。
3.
お米に◆の調味料を入れてから、水を3合メモリより少なめ入れます。野菜とさば缶全部入れます。
4.
炊きあがったらしゃもじで混ぜます。
5.
ネギなどあれば彩りがキレイに♪
6.
今回使ったさば味噌缶と液体タイプのみそ。液体みそがなければ普通の味噌大さじ1でも☆
https://cookpad.com/recipe/2901599
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