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白菜と挽き肉のミルフィーユ鍋
by ぬぅ☆
1歳の息子も食べられるように挽き肉で!とろとろ白菜がおいしいお鍋です。
コツ、ポイント
白菜は種を挟んでから切ると簡単です。
材料
(2人分)
白菜
1/4
挽き肉
150g
豆腐
150g
玉ねぎ
中1/2
塩
小さじ1/2
昆布
5cmくらい
水
3カップ
このレシピの生い立ち
豚バラはまだ食べにくい1歳の息子のために考えました。息子の白菜は一口大に切って一緒に食べられます!
1.
水に昆布を入れ30分くらい入れ沸騰する直前で取り出す。
2.
白菜は芯をのこして切るる。1/4を半分にして1/8の大きさにする。
3.
豆腐を500wで30秒加熱し水をきる。玉ねぎはみじん切りする。
4.
挽き肉、豆腐、玉ねぎ、塩を入れ混ぜる。
5.
白菜の間に4で作ったたねをぬる。
6.
たねを挟んだ白菜を5㎝の大きさに切る。
7.
鍋に切った白菜を敷き詰める。
8.
昆布だしをいれ煮る。
9.
煮えたら、お好みでポン酢やごまドレッシングにつけて。
https://cookpad.com/recipe/2901724
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