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簡単惣菜*ひじきの煮物
by yuriyuriry
子供がパクパク食べれるように優しい味のひじきです。
コツ、ポイント
煮すぎると水がなくなって焦げるので、気をつけてくださいね。
材料
(4人分)
芽ひじき
10g
人参
1/2本
ちくわ
2本
こんにゃく
1/2枚
水煮大豆
1袋
胡麻油
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
顆粒だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなひじきを沢山食べたくて、自分流に考えました。
1.
ひじきは20分ほど水に浸けておく。急ぐ時はお湯に浸ける。
2.
ちくわは輪切り、人参は千切り、こんにゃくは2×3㎝くらいに切る。
3.
フライパンを中火で熱し、胡麻油を敷いてひじきをさっと炒める。
4.
その上に切っておいた材料を入れて、さらにいためる。
5.
材料がヒタヒタに浸かるくらいの水をいれて、顆粒だしと調味料も加えて中火で5分ほどにる。
6.
大豆を加えて、やや弱火にする。
7.
落し蓋をして15分ほど煮て、柔らかくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2901827
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