文字サイズ:
小
中
大
印刷する
母の味。やみつき旨!小女子のつくだ煮
by ごんざぶちゃん
とっても香ばしく、お箸が止まらなくなります。体に良さそうなものを。妊婦さんや授乳中にも。
コツ、ポイント
水分が少なめなので、お好みで調味料を増やして下さい。調味料をいれたら焦げやすいので極弱火にしてから入れて下さい。
材料
小女子(しらすでも)
1パック(65g〜)
☆水
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1.5
☆三温糖
大さじ1弱
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家で大人気の一品。1食で全部なくなります。ごはんと一緒はもちろん、そのままでもとにかく美味しい。大好きな味です。
1.
☆は合わせておく
2.
フライパンで油をひかずに小女子をからいりする
3.
小女子が少し茶色になり、かりっとしてきたら弱火にして、☆を入れる
4.
水分がなくなり、飴のようにとろみがついたら火を止めて、ごまを入れて混ぜたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2902474
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.