ライスに少し飽きた時は自家製ナンを作ってみると、いつものカレーが少し違ったものになる
コツ、ポイント
ナン自体は特に難しく無い。一緒に食べるカレーは、少しスパイシーなものだとよく合う。プレーンに飽きたらにんにくを混ぜて見て
このレシピの生い立ち
晋平ちゃんのレシピにアレンジを加えたもの
1.
ボウルで生地の材料(A)の強力粉、塩、溶かしバター、オリーブ油を混ぜる
2.
そこにヨーグルトを少しずつ加えながら混ぜ、ポロポロになったらまな板に出してこねる
3.
こねた生地をボウルに移してラップをしてそのまま30分おく
4.
生地を分け、それぞれをナンの形にのばす(二つぐらいがちょうど良い)
5.
フライパンにクッキングペーパーを敷き生地を並べて、弱火でじっくり両面をこんがりと焼く
https://cookpad.com/recipe/2902734
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