いつもは、コンソメ入れたりしますが、今回は水の代わりにベジブロスを使ってみました。
コツ、ポイント
あれこれ入れなくても、ベジブロスが入るとコクがあるようで、美味しかったです。
このレシピの生い立ち
ベジブロスを使って料理作りたかったので
1.
豚肉に塩をして、ニンニクみじん切り少々とオリーブオイルで、表面に焼き色がつくまでいためる
2.
ベジブロスに野菜と、ベイリーフ、いためた、豚肉を入れて、圧力鍋にかける。
3.
蓋を開けて、シチューのルーを入れて、仕上げにバターを入れて出来上がり。
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