たっぷりの甘酸っぱいみぞれたれが最高☆
レシピ見直しました☆
コツ、ポイント
※ズボラな私は切るのが面倒だったので、三枚おろしを買ってきてそのまま調理してます。笑
サバは特大サイズ?の大ぶりなものを使っています。
タレはたっぷりめなのでサバのサイズで分量を調整してください!
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた懐かしい味を再現してみました☆
1.
さばに塩をかけ、しばらくおいて出てきた水分をキッチンペーパーで取り、酒をかけておく。
2.
片栗粉をよくまぶして多めの油で揚げ焼きにする。
(12~15分くらい)
3.
大根をすりおろし、○の調味料とともに火にかけ、煮立ったら、油をきっておいたサバを入れ、さっと煮る。
https://cookpad.com/recipe/2902859
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