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だいこん の大ちゃん 甘い方
by 恭次君の奥さん
右側の色の 薄い方です。 2品並べて食卓に出すと 面白いですよ
コツ、ポイント
沸騰してから 弱火で最低2分ぐつぐつしてください 冷めてから 漬けてくださいね。
材料
(つけ汁甘い方)
絞った大根
800グラム
醤油
100CC
砂糖
130グラム
みりん
90CC
酒
90CC
鷹の爪
5本
このレシピの生い立ち
夏の 茄子の漬物のアレンジです
1.
しょっぱい方の1から3まで同じです
2.
甘い方は 絞って800グラムで作っています
3.
後は しょっぱい方とおなじです 漬けてから2日目から美味しく食べれますよ
https://cookpad.com/recipe/2903853
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