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娘の貧血対策に大量に作って余らせてしまったひじき豆。ひじきは動物性たんぱく質&ビタミンCと合わせる方が貧血に効くということで、それなら美味しいチーズと野菜を合わせてみたらもっといいかも!と。なかなか美味しく出来たので娘にも喜ばれました♪