コツ、ポイント
たまごを少し残し余熱で火を通すことで
トロトロの親子丼ができます!!
材料
(2人分)
*仕込んだ鶏ムネ( レシピID:3832487 )モモでもOK!!
1枚
このレシピの生い立ち
自分好みに優しい味に仕上げました♪
1.
*をすべてフライパンにいれ
アクを取りながら汁気が
少なくなるまで煮込む。
*の鶏ムネ(レシピID:3832487)
2.
煮込んだら卵+白だしを混ぜ
2/3フライパンに回し入れ
フライパンをゆすりながら回す!
3.
たまごが少し固まってきたら
火を止め残りの1/3を
回し入れ蓋をし余熱で火を通す!!
4.
お好みでさんしょうや七味を
かけてもおいしいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2903999
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