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★離乳食用★ ひじきの食パンケーキ
by ブロードビーチっこ
パン好きな赤ちゃんに^_^ 卵と小麦粉を使わない食パンでつくるふわふわパンケーキ。手づかみにもオススメ!
コツ、ポイント
注意)上記のひじきの分量は、もどした後のものです。乾燥したタイプを使う場合は注意してください! コツは 弱火でじっくり焼くことです。 ※作り置きの場合は分量を増やしていってください。
材料
(1人分)
8枚切り食パン
1枚
ひじき(缶詰のもの)
大さじ1杯
牛乳か粉ミルク
大さじ3杯
ベイキングパウダー
小さじ1/2
オリゴ糖
小さじ1/2
油
少々
このレシピの生い立ち
9か月の娘にお粥やいも、りんごなど作りましたがあまり食べてくれず^_^;パンを使ったメニューを作りたくて、なんとか出来上がりました。見た目はパンケーキと言えるのか微妙ですがお試しあれ〜☆
1.
食パンは耳を切りとり、白いふわふわの部分だけ細かく切るかちぎる。ひじきは細かく刻む。
2.
1をボールに入れ、ベイキングパウダー、オリゴ糖、牛乳または粉ミルクを加えよく混ぜて練る。
3.
2をラップに包み、直径5〜6cmのパンケーキ型を作る。厚みにもよりますが、だいたい3〜4個作れます。
4.
フライパンに少し油を引いて弱火で焼く。両面がキツネ色になったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2904367
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