文字サイズ:
小
中
大
印刷する
居酒屋メニュー再現♪超簡単ごぼうチップ
by ショコラʚ◡̈⃝ɞ
居酒屋メニュー人気検索1位♡パリパリ食感とごぼうの香りがたまらない!ビールがすすむ、誰でもできる簡単居酒屋メニュー♪
コツ、ポイント
揚げ具合が心配な時は味見して下さい(。>∀<。)味見が止まらなくなる場合もあるので注意^^;
材料
(2人分)
ごぼう
1/2本
片栗粉
大さじ1〜2杯
■
揚げ油
粗挽き塩こしょう
3振りくらい
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見つけて、自己流で作ってみたら簡単にできました(・∀・)
1.
ごぼうの皮をむき、4センチくらいにぶつ切りにする。
2.
薄くスライス。多少厚みが出てもOK。
3.
少し水にさらします。 時間ない場合サッと水で洗うだけでも大丈夫です♪
4.
水をしっかり切り、ビニール袋にごぼうを入れ、片栗粉も入れて振る。
5.
180℃に熱した油で揚げます。入れたすぐはこんな感じです。 時々混ぜます。
6.
しばらくすると泡が少なくなってきます。 このくらいで油からあげます。
7.
最後に粗挽き塩こしょうを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/2904388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.