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シメジのごま味噌マヨ和え
by テニスボーイ
もう一品というときに、簡単に作れる一品です。お弁当のおかずにもあいますよぉ。
コツ、ポイント
特にコツはありません。お好みで、にんにくのチューブを少し入れてもおいしいですよ。 油を敷かずに、フライパンを動かしながらサッと炒めても良いかもしれません。
材料
(3~4人分)
シメジ
1パック
■
合わせ味噌
お味噌
大さじ1/2
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1/2
さとう
大さじ1/2
すりごま
大さじ1.2~
マヨネーズ
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きからヒントをもらって、お弁当用に作ってみました。
1.
合わせ味噌を準備しておきます。
2.
シメジをほぐします。アルミ箔を敷いた魚焼のグリルで弱火で約4~5分、焼きます。 途中ひっくり返します。
3.
4~5分、焼いたら器に移し、①の合わせ味噌をかけて混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2904679
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