少し濃いめのピリ辛味がお酒にもご飯にもぴったり!
彩野菜と胡麻風味が食欲をそそります☆
コツ、ポイント
こんにゃくは必ず下茹でをしておきましょう。三度豆も色鮮やかに茹でておくと彩りが綺麗ですよ。
このレシピの生い立ち
お酒にもご飯にも良く合うヘルシーレシヒです。
1.
こんにゃくは食べ易い大きさの5mm厚さに切りたっぷりの熱湯で3~4分茹でて水気を切る。
2.
ボウルに(A)を合わせて①のこんにゃくを加えて揉み込んでおく。パプリカは細切り、三度豆はさっと
塩茹でして斜め切りにする
3.
フライパンに胡麻油を中火で熱し、パプリカを~2分炒め、さらにこんにゃくをたれごと加えて2~3分炒める。
https://cookpad.com/recipe/2904901
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