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残りがち!蕪の葉としらすの和風パスタ
by olivecook
蕪の葉がたくさん残るので、パスタの具に使ってみました。しらすとあわせて和風パスタに。
コツ、ポイント
蕪の葉は、株の大きさによって違うのでお好みにしてください。
材料
(2人分)
パスタ
160g
蕪の葉
1株分
しらす
大匙2
白だし
小匙1~2
オリーブオイル
小匙1
このレシピの生い立ち
蕪の葉がついつい残りがち。 数日放っておくと黄色くなってしまいます。 いろいろ試している中での一品です。
1.
蕪の葉を1センチくらいの食べやすい大きさに切る。
2.
沸騰させた湯に塩(分量外)を入れ、パスタをゆでる。茹で上がる2分前に蕪の葉を入れる。
3.
1分したら、湯を鍋底から2センチほど残して捨て、オリーブオイル・白だしを入れる。
4.
盛り付けて上にしらすを乗せてできあがり。 写真は一味唐辛子をふっています。
https://cookpad.com/recipe/2905070
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