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ごまのスティック揚げ♪
by kinori@cafe
勇気凛りんさんのレシピを参考に出来たレシピです♪カリッとしておいしい!子供のおやつにもいいですよ(*^_^*)
コツ、ポイント
油の温度が高すぎると春巻きの皮が黒くなっちゃいます(^_^;) 写真はちょっと揚げすぎました。。。(-_-;)
材料
(20本分)
春巻きの皮
10枚
☆黒ごま
50g
☆白ごま
50g
☆ナッツ(ピーナッツやクルミなど好みのものを)
50g
☆はちみつ
大さじ2杯
☆砂糖
20g
☆バター
30g
☆卵黄
1個分
卵白
1個分
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
くるみやピーナッツ以外に松の実やヘーゼルナッツもおいしいです。 今回はヘーゼルナッツがあったのでそれを入れてみました(*^_^*)
1.
春巻きの皮、バターは常温にもどす。春巻きの皮は半分に切る。
2.
☆印の材料をよく混ぜ合わせる。
3.
春巻きの皮に②をのせて細長く棒状に巻く。巻き終わりと両端に卵白をつけて閉じる。
4.
160~170℃の油でカラッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/290547
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