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牛肉とじゃがいものガーリックソテー
by masa3y
じゃがいもを美味しく食べたい!! 少しのお肉で満腹感いっぱいです。
材料
(わが家の4人分)
じゃがいも
5個
玉ねぎ
1個
にんにくチューブ
大1
油
大1
牛コマ
440g
塩・こしょう
各少々
バター
大1
しょうゆ
大1と1/3
このレシピの生い立ち
じゃがいもでボリュームアップしてみました。にんにくで食欲もアップです!
1.
じゃがいも:ひと口大に切り、芯がなくなるまでゆでて、ざるにとる。 玉ねぎ:薄切り。
2.
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらかるく塩、こしょうをして取り出す。
3.
バターを加えて玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら牛肉を戻し、じゃがいもとにんにくも加えて炒め合わせる。
4.
にんにくの香りが立ち、じゃがいもがなじんできたら塩、こしょうをする。しょうゆで香りをつけて盛りつける。
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