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お節料理!!ミニ伊達巻
by ゆうじパパ
正月の定番料理。
材料
はんぺん
50g
卵
3個
醤油
小1/2
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1
牛乳
大1
このレシピの生い立ち
今年は、しっかりとお節料理をつくりたいと思います。
1.
鍋に酒、みりんを入れて沸騰させる。 醤油、砂糖を入れて弱火で1分煮る。
2.
はんぺんを裏ごししておく。
3.
卵、はんぺんをボールに入れて泡だて器で混ぜる。 牛乳、1のタレを入れて混ぜる。
4.
長方形の入れ物に、オーブンシートを敷き卵を流し込む。
5.
グリルで10分焼く。(途中で向きを変えることで焼きむらがすくなくなる)
6.
巻きすの上に、オーブンシートにくっついていた面を下にして縦にのせ巻く。
https://cookpad.com/recipe/2906268
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